Tag: Contorni

CAROTE GLASSATE SPEZIATE

CAROTE GLASSATE SPEZIATE

Carote dolci, caramellate, ricoperte di lucida glassa, profumate di spezie, morbide, ma croccanti.. Un modo semplice, veloce, ma particolare di preparare e servire questo buonissimo ortaggio. Un contorno dai sapori un po’ diversi dal solito, in cui il sapore dolce delle carote si fonde meravigliosamente 

ASPARAGI AL BURRO

ASPARAGI AL BURRO

Semplicissimi, essenziali, veloci… Squisiti a dir poco. Siamo nel pieno periodo degli asparagi e la primavera si fa notare anche anche grazie alla loro comparsa su tutti i banchi della verdura dei mercati e nelle nostre cucine. Come dire di no, infatti, al loro sapore 

CARCIOFI ARROSTITI AL FORNO

CARCIOFI ARROSTITI AL FORNO

Una ricetta che viene direttamente dal Sud. La mamma di mio marito, napoletana, così cucina spesso i carciofi. La prima volta che li ho visti alla sua tavola parecchi anni fa, non riuscivo a capire come li avrei dovuti mangiare, con i fiori completamente interi,