Preparate la pasta frolla: Seguite il procedimento che trovate nell’articolo Pasta frolla per crostate Mettete in frigo a riposare almeno 30-40 minuti Preparate il ripieno: Lavate la pesca, sbucciatela e riducetela a tocchetti Mettete gli amaretti in un mixer e frantumateli finemente Aggiungete agli amaretti il …
Rilassante, piacevole, che regala soddisfazione, ecco, preparare semplici biscottini di pasta frolla è tutto questo per me.Amo averne sempre di pronti per una dolce pausa caffè, per offrirli agli amici che arrivano, per inzupparli nel te caldo dopo cena mentre siamo rilassati davanti al camino, …
Rinvigorente e confortante, ma soprattutto buonissimo, cremoso e goloso, il Vov è uno di quei liquorini vintage che meritano tutto il nostro apprezzamento.Tuorli, zucchero e marsala e nasce lo zabaione ed è subito acquolina, un pizzico di nostalgia e tanto amore per la nostra cucina..E …
Il cappuccino è la bevanda simbolo della colazione all’italiana, difficile non amarlo! L’unione perfetta tra l’aroma e il gusto forte del caffè espresso e la dolcezza e la rotondità del latte montato a vapore. Il tutto completato, talvolta, da una spolverata di cacao. Curiosa la …
La parte esterna di questa torta è una semplice, morbida e friabile pasta frolla, le cui dosi sono quelle della mia pasta frolla ideale per crostate. All’interno, c’è un ripieno delizioso, un misto profumatissimo di pere e mele caramellate, unite al cacao e al cioccolato …
Le “Lemon Bars”, tradotto in italiano “Barrette di Limone”, sono un tipico dolcetto da forno americano, nato intorno agli anni ’60 del secolo scorso. Sono dei quadrotti in cui, sopra un’ irresistibile base morbida, friabile e burrosa si trova un ripieno denso, dall’aspetto viscoso e …
Pensavo a qualcosa di semplice, veloce, per nulla impegnativo e sempre infallibile… Come il budino al cioccolato. Sí… Che grande classico, che banalità, eppure quanto ci piace e che ricordi d’infanzia ci evoca. Ma anche il solito e banale budino al cioccolato, già comunque squisito, …
La crema tra le più utilizzate in versione scura e dal gusto intenso ed aromatico grazie al cacao, ma con anche l’aggiunta finale del cioccolato fondente che la rende ancora più vellutata e scioglievole, e, per non farci mancare nulla, di un pezzetto di burro …
Lo zabaione, o zabaglione, salsa dolce, ricca, profumata e color dell’oro, a base di tuorli, zucchero e vino liquoroso… Strepitosa e regale insomma, gli ingredienti dicono tutto. Ha origini assai lontane, in alcuni libri medievali è indicato come “sambaione”, e in quel tempo veniva consumato quale vivanda energetica e …
Chi non ama questi dolcetti così famosi, così tanto visti nei film o nei cartoni animati? Non so, ma a me rimandano sempre al cartone animato “Charlie – Anche i cani vanno in paradiso” del 1989, da piccola mi piaceva tanto e quando c’era quella …