5 Gennaio e feste ormai finite, tra pochi giorni si toglieranno le decorazioni natalizie e in generale tutto ciò che crea l’atmosfera natalizia verrà messo da parte. Sento un pochino di malinconia per questo e ancor di più dopo essere appena tornati da una meravigliosa …
Ma quanto amo i risotti… E quanto amo cucinarli! Proprio due mesetti fa, in una giornata tra le prime più fresche, ricordo che parlavo con una mia cara amica riguardo alla tristezza che si porta dietro la fine dell’estate, e lei mi diceva quanto fosse …
Una ricetta perfetta per ogni occasione, anche per la più raffinata se non sapete che cosa preparare. Pochi e semplici ingredienti, ma indiscussa qualità e bontà. Il risotto alla Parmigiana si potrebbe definire tranquillamente la base di tutti i risotti, dalla sua ricetta infatti, si …