Tag: Piatti autunnali

RISOTTO CON RADICCHIO E SALSICCIA AL VINO ROSSO

RISOTTO CON RADICCHIO E SALSICCIA AL VINO ROSSO

Ma quanto amo i risotti… E quanto amo cucinarli! Proprio due mesetti fa, in una giornata tra le prime più fresche, ricordo che parlavo con una mia cara amica riguardo alla tristezza che si porta dietro la fine dell’estate, e lei mi diceva quanto fosse 

MINESTRA DI ORZO E CECI

MINESTRA DI ORZO E CECI

Una minestra calda, saporita perché ricca di sapori, nutriente perché a base di cereali, legumi e verdure è ideale per la fredda stagione, completa di tutte le componenti necessarie ad un pasto, quando si vuole variare l’alimentazione, oltre a carne, pesce, uova e formaggi.. Oltretutto 

CREMA DI ZUCCA

CREMA DI ZUCCA

Ho sempre amato le stagioni fredde, anche se trovo che tutte le stagioni siano meravigliose per diversi aspetti che le caratterizzano. Resta il fatto che questa è quella che preferisco, l’autunno. Si dice che il periodo dell’attesa sia ancora più bello del momento atteso, si