Ecco una deliziosa idea estiva, un antipasto, ma anche un piatto principale, in cui i peperoni arrostiti, dolci e vellutati, incontrano una crema di tonno e ricotta fresca, profumata ed agrumata, aromatizzata dell’aglio, limone e basilico, per un piatto estivo, solare e colorato. Ingredienti: 3 …
Ecco un antipasto buonissimo e particolare che ho preparato di recente. Abbiamo la frutta con il formaggio, coppia sempre perfetta. La cremosità ed il sapore burroso della burrata fresca si sposa divinamente con il gusto dolce ed acidulo delle albicocche mature, arrostite e caramellate appena …
Ecco un antipasto estivo delizioso che ho preparato sere fa, a casa nostra è piaciuto tanto. La golosità del formaggio Brie, ridotto in crema, si fonde con una marinata che racchiude il sapore fresco ed estivo di olive nere, pomodori secchi, basilico, e la dolcezza …
Non proprio una pizza, il suo impasto è una leggera pasta sfoglia, il suo ripieno è morbido e con tanti accenti estivi, e soprattutto, permette l’utilizzo di pomodori raccolti in gran numero nell’orto.Ogni anno non vediamo l’ora di trovare pomodori, zucchine, fagioli, zucche… E quando finalmente …
Quando ho preparato i rotolini di zucchine, con lo stesso ripieno ho preparato anche questi involtini di prosciutto cotto freddi, un’altra idea per un antipasto estivo. Sono di una semplicità disarmante, velocissimi, deliziosi al palato e potete sbizzarrirvi per la farcitura, io ho scelto il …
In questi giorni di calura estiva, quando l’appetito e la voglia di stare attorno ai fornelli calano, questi rotolini di zucchine, verdura must per la stagione, sono un antipastino perfetto, fresco, semplice, da preparare anche in anticipo. La mia ricetta è molto basica e potete …