Tag: Pere

SBRICIOLATA ALLE PERE, MELE E CIOCCOLATO

SBRICIOLATA ALLE PERE, MELE E CIOCCOLATO

La parte esterna di questa torta è una semplice, morbida e friabile pasta frolla, le cui dosi sono quelle della mia pasta frolla ideale per crostate. All’interno, c’è un ripieno delizioso, un misto profumatissimo di pere e mele caramellate, unite al cacao e al cioccolato 

CROSTINI CON PECORINO, PERE E MIELE

CROSTINI CON PECORINO, PERE E MIELE

Il detto dice: “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere“. L’abbinamento formaggio e pere, si sa, è considerato oggi un piatto raffinato, modaiolo, ma in realtà è antichissimo, probabilmente risalente all’epoca medievale: il formaggio, prodotto rozzo e povero all’epoca,