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CARCIOFI ARROSTITI AL FORNO

CARCIOFI ARROSTITI AL FORNO

Una ricetta che viene direttamente dal Sud. La mamma di mio marito, napoletana, così cucina spesso i carciofi. La prima volta che li ho visti alla sua tavola parecchi anni fa, non riuscivo a capire come li avrei dovuti mangiare, con i fiori completamente interi,