Tag: Manzo

BRASATO DI MANZO CON LE PRUGNE

BRASATO DI MANZO CON LE PRUGNE

Ci sono quelle volte in cui devi cucinare qualcosa che sai che non puoi sbagliare, ma vuoi rendere quel piatto speciale, vuoi arrivare a dargli quel tocco di squisitezza che lo renda unico, e soprattutto vuoi metterci qualcosa che parli di te. Un buon brasato 

BRODO DI CARNE CLASSICO

BRODO DI CARNE CLASSICO

Il brodo buono, come lo chiamava mia mamma, quando io, ragazzetta, dopo che avevamo ricevuto dalla nonna un sacchetto di cappelletti fatti in casa ricordo che le chiedevo: li mangiamo stasera, vero mami? Lei: No, bisogna fare prima il brodo. La mia risposta: ma usiamo