Tag: Mandorle

SBRICIOLATA CON CREMA DI MANDORLE, PESCHE, ALBICOCCHE E LAVANDA

SBRICIOLATA CON CREMA DI MANDORLE, PESCHE, ALBICOCCHE E LAVANDA

Frutta estiva zuccherina, succosa e con una punta acidula, al profumo di lavanda, fresca, balsamica, inebriante. La nota dolce ed aromatica delle mandorle, sapore di marzapane, e una crosta di pasta frolla friabile e scioglievole. Una semplicissima sbriciolata che contiene la dolcezza e la freschezza 

DOLCE RIPIENO DI CREMA DI MANDORLE E RIBES

DOLCE RIPIENO DI CREMA DI MANDORLE E RIBES

Un involucro di pasta simile ad una sfoglia veloce contiene un’aromatica crema di mandorle, burro, uova e zucchero, che in cottura si gonfia e circonda i piccoli mirtilli rossi, precedentemente ammorbiditi ed addolciti perché canditi in acqua e zucchero.I ribes, piccoli mirtilli rossi particolarmente asprigni,